Perkongsian tentang Resepi Masak Ikan Bakar Special yang sangat mudah. Resepi ini mudah untuk disediakan dan sangat sedap lagi sihat! Jom cuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini.
Bahan-bahan :
- * Ikan bawal
- * Daun pisang
- * 1 inci lengkuas
- * 1 inci halia
- * 2 batang serai
- * 3-4 ulas bawang putih
- * Serbuk kunyit
- * 1 labu kecil bawang besar atau bawang merah
- * 2 senduk cili kering kisar
- * Lada hitam – optional
- * Belacan – optional
Cara membuat:
- 1. Kisar semua bahan hingga sebati – kecuali ikan dan daun pisang.
- 2. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar.
- 3. Masukkan garam gula dan perasa secukupnya. Masak hingga garing dan ketepikan.
- 4. Letakkan ikan di atas daun pisang.
- 5. Lumurkan pes pada ikan dan balut ikan.
- 6. Panaskan kuali leper atau non-stick.
- 7. Bakar sebelah bahagian dahulu, kemudian terbalikkan. Bakar hingga masak.
- 8. Kemudian boleh hias mengikut kesukaan.
Kredit: Mohd Faisel Ab Halim
