Perkongsian tentang Resepi Rendang Pedas Ayam yang sangat mudah. Resepi ini mudah untuk disediakan dan sangat sedap lagi sihat! Jom cuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini.
Bahan-bahan :
- 1ekor ayam dipotong kecil.
- Bahan kisar dengan 1 cawan air
- 12-15 ulas bawang merah rose
- 10 ulas bawang putih
- 2 ruas jari kunyit idop
- 3 ruas jari halia
- 1 ruas jari lengkuas
- 2 batang serai
- 4 biji buah keras
- 1 sdb ketumbar biji sangai dulu
- 1 sdk jintan manis sangai dulu
- 1 sdk jintan putih disangai dulu
Cara membuat:
- Mula masukkan sedikit minyak ke dlm kuali kemudian masukkan
- 2 batang kayu manis, goreng sekejap, kemudian masukkan bahan kisar.
- Masak sehingga wangi,baru masukkan
- 40-50 batang cili kering direbus dulu, kemudian dikisar, masak lagi sehingga 30 minit,
- **(Kakchik haritu makcik masak guna 30 ja cili kering. Rebus dulu baru blend..) tak pedas sangat
Seterusnya
- Masuk ayam (kalau tak mau ayam hancur goreng ayam setengah masak dulu)
- Tambah
- 2 kiub pati ayam
- 1 sdb gula merah
- 1 sdb gula putih
- 2-3 sdb kerisik,
- Masuk
- Daun limau purut dan (daun kunyit dihiris)
- Akhir masukkan
- 1/2-1 kotak kecil santan kotak
- Masak biar mendidih sehingga ayam masak.
Kredit: Makcik Ratu‎
