Perkongsian tentang Resepi Rendang Ayam Simple yang sangat mudah. Resepi ini mudah untuk disediakan dan sangat sedap lagi sihat! Jom cuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini.
Resepinya :
- 1/2 ekor ayam ( dipotong2 )
- 1 biji kelapa.. Kisar dengan 3 cawan air..amik santannya sahaja.. (atau 1 kotak kecil santan “AYAM BRAND”)
- 5 helai daun limau purut
- 2 peket kecil kerisik(jika kerisik buat sendiri masukkan 4 sdb)
- 1 1/2 sdb gula
- 1/2 sdb garam
- 1 sdt serbuk perasa
- 1 keping asam keping
- 2 helai daun kunyit(hiris halus)
- 1 1/2 cawan air
Bahan – bahan:
- 18 tangkai cili kering(ikut suka pedas)
- 2 biji bawang besar
- 6-7 ulas bwg putih
- Sebesar ibu jari halia
- Sebesar ibu jari lengkuas
- 3-4 batang serai
- 1 cawan minyak masak
- ( Kisar semua bahan ni yer..rendam cili kering dengan air panas dan toskan..kisar cili+minyak masak dahulu..baru masukkan bahan lain sedikit demi sedikit..kisar halus)
Cara Membuat:
- Masukkan bahan kisar dalam kuali..masukkan gula,garam,bahan perasa,asam keping,kerisik dan daun limau purut..masak hingga betul2 naik minyak dan pes rendang elok masak..
- Masukkan santan dan air..bila dah mendidih masukkan ayam..
- Apabila ayam nak lembut taburkan daun kunyit..bila kuah dah pekat sesuaikan rasa..siap
- (boleh cedok buang lebihan minyak dalam rendang)
Kredit: MARIANA ZAINAL
