Perkongsian tentang Resepi Sambal Tumis Sardin Goreng yang sangat mudah. Resepi ini mudah untuk disediakan dan sangat sedap lagi sihat! Jom cuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini.
Bahan-bahan :
- 1. 1 tin sardin -diasingkn sos & ikan
- 2. Bawang merah* 3 biji
- 3. Bawang putih* 3 ulas
- 4. Cili padi – 4 biji (dihiris)
- 5. Cili merah besar – 1 biji (dihiris)
- 6. Air asam jawa
- 7. Bawang besar holland – 1/2 labu (dihiris)
- 8. Cili kisar – (3-4 sudu besar)
- 9. Sedikit air
Cara membuat:
1. Goreng terlebih dahulu ikan sardin dengan sedikit minyak (goreng hingga garing & toskan)
2. Tumbuk bawang putih & bawang merah
3. Panaskan kuali (boleh guna minyak bekas goreng ikan tadi)
4. Tumiskan bahan tumbuk bersama cili kisar & biarkan hingga pecah minyak
5. Bila sudah pecah minyak, masukkan sos sardin + air asam jawa & sedikit air (biarkan mendidih)
6. Masukkan bawang besar holland yang telah dihiris + cili padi + cili merah besar hiris kemudian perasakan
7. Masukkan ikan sardin yang telah digoreng (biarkan mendidih)
8. Bila dah masak bolehlah ditutup api & sedia untuk dihidang makan dengan nasi panas & telur dadar
Kredit: Adila Razak
